～講座紹介～

2013年12月4日。「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。一方、日本人の海外移住とともに海を渡った日本食。移住者・日系人のものであった日本食が、いつしか移住先国において独自の進化を遂げ、その土地に根付いていきました。それは日系社会が移住先国に融合し、新しい文化を創造した証です。そこで、本講座では、日系社会を通じて伝わった日本食とその変容、日本におけるエスニックフードをとおして、多文化共生のあり方についてみなさんと考えていきます。

ローズ・フェスティバルの野菜山車

日系人が栽培した野菜や花などで山車を作り一等賞を授与された
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[撮影地]　日本

移民の七つ道具

移住者たちが渡航に携行した柳行李やスーツケースを展示している
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[撮影地]　日本

ハワイのビッグ・ファミリー

ハワイへの移住者の孫にあたる三世から六世までのファミリー
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[撮影地]　ハワイ（アメリカ合衆国）

JICA横浜　海外移住資料館では、海を渡って海外で暮らす日本人移住者とその子孫である日系人が、移住した国でどのような経験や貢献をしてきたのかを学ぶことができます。

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